請於1月2日星期三美國東部時間下午12:30加入我們的線上直播聊天，時長30分鐘，與愛德華·菲利普斯（Edward Phillips）醫生進行交流，他是哈佛醫學院、馬薩諸塞州總醫院和其他機構的健康生活方式專家。他將討論如何幫助患者實現體重管理和其他相關健康目標。
菲利普斯將回答關於人們可以為減肥、保持體重和保持健康而做出的最有效的改變（無論大小）的問題。他還將討論為什麼一些減肥趨勢和時尚可能不是最科學的選擇。我們邀請您在聊天前在下方提出問題。
菲利普斯是哈佛醫學院物理醫學與康復科的助理教授，波士頓斯波爾丁康復醫院網路的門診醫療服務主任，馬薩諸塞州總醫院物理醫學與康復科的物理治療師，並在其他機構擔任顧問。他還在2007年創立了生活方式醫學研究所，該研究所旨在培訓醫生和其他醫療保健專業人員，透過幫助患者每天做出健康的選擇來更好地照顧患者的長期健康。
聊天記錄
Ever Matus G
關於減肥的常見或流行的誤解是什麼？哪些流行的減肥策略是無效的？
關於支援科學新聞
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MartyRoden
您建議實施這些“生活方式改變”的策略是什麼？
Robin Lloyd
我是羅賓·勞埃德，《大眾科學》的新聞編輯。SA的健康編輯凱蒂·哈蒙將主持聊天。我們的專家將在下午12:30加入並開始回答問題。
Andy Semler
某些型別的食物（例如果糖）會顯著改變新陳代謝的說法有道理嗎？
MartyRoden
考慮到新鮮農產品的價格很高，您建議選擇哪些？
katherineharmon
大家好，歡迎大家。感謝大家提前收聽！我是凱瑟琳·哈蒙，《大眾科學》的健康編輯，我將主持這次聊天。我稍後會介紹我們的嘉賓愛德華·菲利普斯，請繼續關注並準備好您的問題！
katherineharmon
歡迎大家參加今天關於體重管理和有效行為改變的線上直播聊天。我們今天的特邀專家是哈佛醫學院的愛德華·菲利普斯。菲利普斯博士研究生活方式的改變如何改善我們的健康。
John Ratto
我們計算卡路里的方式已經有 100 多年的歷史了。它過時了嗎？
Ephillips1M
卡路里只是能量的衡量標準。計算仍然是準確的。消耗的比攝入的多，你就會減肥。
Robin Lloyd
歡迎大家。現在有 75 人正在此頁面上參與此聊天。我們歡迎您向菲利普斯博士提問。（我是另一位《大眾科學》編輯，潛伏在這個聊天中。凱瑟琳·哈蒙是我們今天的主持人。）
Ryan Sims
為什麼很難堅持完全嚴格的飲食，例如生蔬菜和純素食態度？
Ephillips1M
很難堅持嚴格的飲食，可能是因為它與您目前的飲食有很大不同。
katherineharmon
那麼，菲利普斯博士，下一個問題：人們在嘗試減肥或保持體重時最常犯的一些錯誤是什麼？
Ephillips1M
最常見的錯誤是為了快速減肥而做出過於激烈的改變。考慮長期的可持續改變。嘗試減肥的另一個重大失敗是嘗試過大的目標。5-10% 的體重減輕足以帶來顯著的健康益處。減肥失敗的另一個原因是未能意識到新的飲食方式需要是永久性的。如果你恢復像節食前那樣的飲食，你肯定會恢復體重。
Ivan Taylor
低碳水化合物飲食的說法準確嗎？
Ephillips1M
我並不一定避免或減少任何特定的食物組，例如低碳水化合物。最好平衡整個飲食並減少攝入。
katherineharmon
非常精闢的見解，菲利普斯博士，謝謝！
thilda_
菲利普斯博士，請告訴我，如果你不建議除了多樣化的飲食之外的任何建議，我會去複習我的期末考試：)
Ephillips1M
關於建議適量食用各種食物，你明白了。現在去學習吧。這裡沒有魔法。
alex_mass
定期運動（假設每週騎腳踏車 6 小時）和營養之間的相對重要性是什麼？
Ephillips1M
保持足夠的身體活動（每週至少 2.5 小時）對整體健康至關重要。運動是必要的，但對於減肥來說是不夠的。成功的減肥者每週都保持高水平的活動。
katherineharmon
感謝大家，到目前為止提出的問題都很棒。請繼續提問！
John Ratto
由於纖維不參與消化過程，並且計算為 12 千卡/克，這準確嗎？？？
Ephillips1M
纖維仍然會被消化，除非你吃的是我們不適合食用的草之類的東西。
katherineharmon
菲利普斯博士，對於不習慣定期進行體育鍛煉的人來說，慢慢開始有幫助嗎？還是直接開始？
Ephillips1M
目標是每週 150 分鐘。可以以有條理的方式增加到這個水平，每週增加你的活動量 10%。體育活動/鍛鍊可以保護你免受許多超重引起的健康問題。
katherineharmon
對於之前 Ever Matus G 提出的問題，關於減肥的最常見誤解是什麼？
Andy Semler
為什麼有時一個人可以保持相同的飲食/鍛鍊幾周，但有些周的體重減輕比其他周多？
Ephillips1M
每週的體重減輕量都會有所不同。在運動時，另一個組成部分是身體成分的變化，即肌肉質量增加，因此最好檢視身體成分，減少脂肪並增加肌肉，而不僅僅是看體重秤上的數字。
Tara Koyama
您使用哪些工具來激勵人們做出/維持行為改變？
katherineharmon
很棒的問題，塔拉·科山！改變這些事情可能很困難。你認為哪些是有效的激勵因素？考慮健康？感覺會多麼好？
Ephillips1M
我非常喜歡健康指導，以幫助您確定您在行為改變方面的“價值”。需要透過將您生活中最有價值的東西與您達成一致的小而可持續的初始變化相結合，來“啟用”個人動力。與生活方式醫學醫生或健康教練合作將有助於責任感。
Robin Lloyd
那麼體重觀察者呢？我最近知道有幾個人透過它至少在幾個月內取得了成功。
Ephillips1M
體重觀察者是現有的更成熟和明智的計劃之一。對於我們中的許多人來說，社會支援至關重要。
MartyRoden
請定義健康指導。
Ephillips1M
健康指導是動機和生活方式改變方面的專業人員不斷發展的職業。他們親自或透過電話與您合作。作為一名醫生，我試圖根據患者的特定病史來個性化體育活動或減肥的健康益處。
Robin Lloyd
如何找到信譽良好的健康教練？
Ephillips1M
您可以在網上檢視哈佛大學教練研究所或考慮 Wellcoaches。
Robin Lloyd
還有 5 分鐘。大約有 70 人在這個聊天頁面上，所以我們希望大家儘快提出你們的問題。
katherineharmon
菲利普斯博士，您還致力於培訓醫生和臨床醫生——他們有時會對減肥有誤解嗎？
Ephillips1M
醫生需要接受關於他們可以對幫助啟動體重管理過程產生的深刻影響的教育。
katherineharmon
人們應該問他們的醫生什麼？
Ephillips1M
我會問我的醫生我的體重是否理想。尋求幫助和建議。不幸的是，許多醫生不願向患者詢問或討論體重問題。
katherineharmon
因此，聽起來好像應該由患者主動與他們的醫生談論生活方式的改變和體重管理？
Ephillips1M
是的，患者應該提出這個問題作為一項擔憂。我們太多人認為體重繼續增加是可以接受的。事實並非如此。
Adrienne Bonvini
您如何看待 MyFitnessPal 等網站，這些網站會給使用者分配每天要消耗的卡路里量（例如，每天 1200 卡路里）？
Ephillips1M
我非常喜歡許多跟蹤您的飲食和活動的應用程式和計步器。如果感覺合適，而且您有動力，那就嘗試一下。
Chris Zimmerman
如果食物的營養價值很高，一個人能否透過低卡路里飲食成功減肥，還是身體仍然會進入飢餓模式？
Ephillips1M
您的身體正在尋求足夠的能量（卡路里），無論質量如何。當然，更健康的食物總是更好。不要為了快速減肥而餓死自己。這根本行不通。
Nita Sood
是否有科學方法來對抗渴望？
Tara Koyama
妮塔，查閱一下“渴望改變”——這是一系列研討會，其中確定了渴望的觸發因素，並使用策略來對抗它們
Robin Lloyd
這是凱瑟琳最近寫的一篇關於高果糖玉米糖漿危害的文章：https://blogs.scientificamerican.com/observations/2013/01/01/how-corn-syrup-might-be-making-us-hungry-and-fat/
Ephillips1M
最後總結：首先要更加註意自己的飲食，並花時間計劃好自己的膳食。提前打包剩菜、購買冷凍食品和自帶午餐都是膳食計劃的一部分。
Andy Semler
我發現冷凍餐（即使是自制然後冷凍的）也有助於規劃未來的膳食。
Robin Lloyd
安迪，我發現這對於規劃膳食也很有效。提前做飯。或者在週日花點時間計劃一週的晚餐。
katherineharmon
關於有意識地飲食的建議非常好，菲利普斯博士！我還有一個最後的問題：如果人們覺得生活方式的改變太難做到，他們應該怎麼做？有什麼最後的提示或動力？
Ephillips1M
將最初的改變設定為小而可實現的目標（例如，每週自帶一次午餐）。當您實現第一個目標時，您的自信心會提高。現在繼續下一個目標。
katherineharmon
太好了，非常感謝您，菲利普斯博士。感謝大家提出的精彩問題。祝大家 2013 年健康快樂！
Robin Lloyd
謝謝大家。聊天愉快！