很多人認為更頻繁地進食可以促進新陳代謝。我在營養達人播客的第一年就駁斥了這一點,那已經是(你相信嗎?)十年前的事了。我在2008年為我的“代謝神話”那一集回顧的研究根本不支援透過將每日攝入量分成更小、更頻繁的膳食來燃燒更多卡路里的觀點。
但是,我們對人類營養的理解在不斷發展,並且根據新的證據重新審視這些立場總是值得的。在《腹肌飲食》中,作者大衛·津克琴科聲稱,一天吃六頓飯將幫助你展現你想要炫耀的六塊腹肌。(由於通貨膨脹,我們現在追求八塊腹肌,但在那時,六塊腹肌被認為是足夠的。)
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他寫道:“如果你想減掉更多體重,你必須吃更多,” “並且有科學依據支援多餐是有效的。”然後他描述了兩項具體的研究來證明更頻繁地進食會幫助你燃燒更多脂肪。
一天六餐的證據是什麼?
