核心概念
物理
表面
表面張力
親水性
疏水性
簡介
你有沒有試過在不弄破泡泡的情況下抓住它？ 這很難！ 你可以使用哪些材料成功抓住泡泡？ 有些材料是否比其他材料效果更好？ 嘗試這個專案找出答案。
背景
泡泡既有趣又美麗，但也脆弱！ 泡泡是由一層薄薄的肥皂水膜製成，裡面有空氣。許多不同的因素，例如與固體表面接觸，都會導致薄膜破裂，使泡泡破裂。 但它甚至可以在不接觸任何東西的情況下破裂，因為其中的水會逐漸蒸發，使薄膜變弱。 然而，有時你可能會注意到泡泡可以降落而不會破裂。
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當泡泡與固體表面接觸時是否破裂取決於許多不同的因素，包括材料的表面性質。你可能知道不同的材料具有不同的性質，其中一些你可以看到或感覺到（例如顏色或密度）。 然而，材料還具有其他難以直接觀察到的特性。表面可以是疏水的（排斥水）或親水的（吸引水）。 您可以透過將水滴在表面上並觀察它是否形成大水珠（疏水）或以薄片狀散開（親水）來觀察這一點。 材料是疏水性還是親水性很大程度上取決於其表面粗糙度。 一些材料（例如砂紙）具有宏觀的表面特徵，這意味著你可以用肉眼感覺到凸起並看到它們。 然而，其他材料具有微觀的特徵。 即使材料對你來說看起來和感覺都很光滑，它也可能具有非常小的凸起或孔隙。 這些實際上可以幫助材料排斥水，因為水透過表面張力結合在一起，因此無法滲入材料中的微小間隙。 其他材料（如紙或海綿）具有較大的間隙，有助於吸收水分。
所有這些特性，以及其他因素（如泡泡移動的速度以及表面是否潮溼），都會影響泡泡在落在特定表面上時是否更容易破裂。 嘗試這個專案，找出最適合抓住泡泡的方法！
材料
泡泡液（您可以購買一些，也可以用最好是蒸餾水、洗潔精和甘油或玉米糖漿在家自制。）（請參閱“準備工作”）
小碗或容器，用於盛放您自制的泡泡液
泡泡棒
用於測試的不同材料，例如鋁箔、蠟紙、列印紙、保鮮膜、木材、塑膠袋或食品儲藏容器、金屬鍋碗瓢盆、桌子、檯面等。（您可以嘗試在家中找到的任何可以沾上肥皂水的材料！注意：您可能不想使用某些材料（例如木材或傢俱）進行此活動，因為水可能會損壞它們。如果您不確定，請諮詢成年人。）
自來水
紙巾
膠帶（可選）
準備工作
要自制泡泡液，請將一杯水與兩湯匙洗潔精和一湯匙甘油或玉米糖漿混合。
切割並收集您想要測試的不同材料的薄片。 將它們平鋪在平坦的表面上，最好是在室內。（在颳風的日子裡，在戶外進行此專案會很困難。）
步驟
將泡泡棒浸入泡泡液中，然後輕輕地向第一張材料吹一些泡泡。 儘量讓它們落在上面而不是飛過它。 這可能需要一些練習，所以嘗試幾次。 當泡泡撞擊表面時會發生什麼？
嘗試將泡泡吹到其他材料上。 泡泡是否會落在任何材料上而不會破裂？
弄溼一張紙巾；用它在每個表面上擦上一層薄薄的水。
再次嘗試將泡泡吹到每個表面上。 現在會發生什麼？
將一張新的紙巾浸入泡泡液中；在每個測試表面上擦上一層薄薄的泡泡液。
再次將泡泡吹到每個表面上。 泡泡是否會粘在以前破裂的任何表面上？ 它們著陸後會持續更長時間嗎？
額外：表面的方向重要嗎？ 嘗試使用一些膠帶將材料貼在牆上甚至天花板上（在貼上到任何表面之前先檢查是否獲得許可）。 你還能讓泡泡落在上面嗎？
額外：嘗試不同的自制泡泡液配方。（請參閱“更多探索”）哪些泡泡最容易抓住？
觀察和結果
當所有材料都乾燥時，你可能會發現光滑的防水錶面最適合抓住泡泡。 蠟紙、保鮮膜和鋁箔效果都很好。 像紙一樣吸收水的材料可能會導致泡泡破裂，因為它們會迅速吸收泡泡中的水分。 你可能會驚訝地發現其他看似光滑的防水錶面，例如塑膠容器或鋼製煎鍋，也無法在不破裂的情況下抓住泡泡。 請記住，即使這些材料對你來說看起來很相似（例如，鋁鍋和鋼鍋可能看起來非常相似並且感覺都很光滑），它們的表面可能存在你無法看到的微觀差異，並且它們是由可能或多或少具有親水性的不同分子製成的。 你可能會更驚訝地發現，一些粗糙或吸水的表面（如地毯）也可以抓住泡泡。 地毯由許多單獨的細小纖維組成。 當泡泡落在地毯上時，它會同時接觸到許多這些細小纖維，因此它們可以支撐泡泡，而不會像單根纖維那樣將其弄破。
當你將表面弄溼時，尤其是用肥皂水弄溼時，應該會更容易抓住泡泡。 水在固體表面上形成一層薄膜，防止泡泡直接接觸固體。 這可以大大延長它的壽命。
清理
使用溼紙巾擦去任何表面上的肥皂殘留物。
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