本週，一場試圖贏得小型法庭訴訟的行動，讓山露面臨著輸掉一場更大戰爭的危險。軟飲料的母公司百事可樂為自己辯護，一位男子聲稱他在一罐柑橘汽水中發現了一隻死老鼠。百事可樂律師請來的專家提出了一個令人反胃的解釋，說明為什麼這不可能是真的：如果老鼠在從裝瓶到原告開啟它（15個月後）的這段時間裡一直在罐裡的液體中，山露會溶解老鼠，把它變成“凝膠狀物質”。
先別管關於罐裝害蟲的法律糾紛了。現在的新問題變成了：山露真的有如此強的腐蝕性，可以溶解老鼠屍體嗎？如果是這樣，它會對你的牙齒和腸道造成什麼影響？山露的經典口號——“它會讓你內臟發癢”——是世界上最令人作嘔的輕描淡寫嗎？
百事可樂的法律論點的關鍵在於，老鼠的屍體不可能在山露中浸泡15個月後仍然完好無損。雖然沒有發表過關於山露溶解老鼠速度的研究，但有大量證據表明，這種霓虹綠的汽水可以在幾個月內腐蝕牙齒和骨骼，並且很可能對齧齒動物造成相當大的傷害。
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羅切斯特大學醫學與牙科學院的任燕芳（音）說：“我認為它可以在幾個月內溶解一隻老鼠，這是合理的。”她研究了檸檬酸對骨骼和牙齒的影響。“但是溶解[老鼠]並不意味著它會消失，因為你仍然會有膠原蛋白和軟組織部分。它會像橡膠一樣。”
據任燕芳說，山露含有檸檬酸，一種天然存在於柑橘類水果中的物質，以純化工業化形式存在為粉末。大多數柑橘汽水會加入這種物質，使飲料具有濃郁的味道，而大多數可樂，如可口可樂和百事可樂，則會加入磷酸以達到同樣的效果。因此，這些飲料的pH值較低，約為3（酸性很強）。可口可樂因其深色和非果味而被經常比作蓄電池酸液，但在2004年，牙醫J. Anthony von Fraunhofer領導的一項知名研究發現，像山露和雪碧這樣的柑橘汽水腐蝕牙釉質的速度比可樂快約六倍。[黑手黨受害者需要多久才能在酸中溶解？]
當Fraunhofer的團隊將人類磨牙浸泡在山露中兩週（研究人員計算，這段時間相當於正常飲料暴露約13年）時，磨牙的牙釉質損失了超過6%的體積。與此同時，浸泡在可口可樂中兩週的磨牙的牙釉質損失略多於1%的體積。（順便說一句，“低糖”標籤並不能保護你的牙齒免受損害：在該研究中，低糖山露在兩週內腐蝕了超過8%的牙釉質。）
山露中的檸檬酸會以類似於腐蝕牙齒的方式侵蝕老鼠的骨骼，透過用帶正電的粒子滲透骨骼，分解將組織結合在一起的化學鍵。“酸還具有‘螯合效應’——它可以與骨骼中的鈣結合，更快地帶走鈣，”任燕芳告訴《生活小秘密》。
然而，你的胃和腸道是為了承受各種酸性消化液而生的。對於消化道健康的人來說，山露中少量的額外酸不會像損害牙齒那樣損害你的胃，因為酸會相對較快地透過你的身體。
山露的辯護者有時會爭辯說，橙汁中含有與這種霓虹綠汽水一樣多或更多的檸檬酸。“這基本上是真的，”任燕芳說。“橙汁的pH值在3.5到3.8之間——酸性也很強。根據我們的經驗，是的，腐爛的速度會是一樣的。”
然而，果汁帶來了一個小小的權衡：它會腐蝕牙齒，但它也提供維生素C。“橙汁有健康的一面，所以人們應該繼續喝它，”任燕芳說。他建議透過大口喝而不是小口頻繁地啜飲來儘量減少果汁與牙齒的接觸，然後用水漱口。或者，你可以使用吸管。
與橙汁不同，山露不含維生素C……而且，如果你幸運的話，也沒有老鼠的橡膠狀幽靈。
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