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柑橘：世界歷史
作者：David J. Mabberley。
泰晤士和哈德遜出版社，2024年（50美元）
人與柑橘之間的關係是長達千年的推拉、適應和調整的平衡。植物學家大衛·J·馬伯利巧妙地追溯了這段引人入勝的傳奇故事，探索了透過這些水果的風味達成的貿易協議、受其美麗啟發的大量藝術作品，以及受其生物特性啟發的醫學和基因創新。馬伯利對柑橘的生動描述，從漢朝開始，到現代橙汁產業結束，將使歷史愛好者著迷，也使尋求理想咖啡桌讀物的設計愛好者感到高興。