現代飲食的誕生

是否曾想過為什麼甜點要在晚餐後食用?現代西方烹飪的起源可以追溯到 17 世紀出現的關於飲食和營養的理念

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大眾科學 Magazine Vol 283 Issue 2This article was originally published with the title “Birth of the Modern Diet” in 大眾科學 Magazine Vol. 283 No. 2 (), p. 76
doi:10.1038/scientificamerican0800-76
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