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許多人打算明天、後天或下週一早開始正確飲食。 養成健康習慣可能是一個艱難的過程，通常需要經歷許多失誤。 但新的研究為堅持嘗試提供了動力。 發表在最新一期《科學》雜誌上的研究結果表明，在成年期的任何時候開始低熱量飲食都可以延長壽命——至少在果蠅身上是這樣。
先前對從酵母到哺乳動物等生物體的研究表明，嚴格的低熱量飲食有助於延長壽命。 現在，琳達·帕特里奇和她在倫敦大學學院的同事們已經表明，對於果蠅來說，無論它們之前吃什麼，只要飲食開始，益處就會顯現。 研究人員研究了 7000 多隻果蠅，發現當定期餵養的
這是否同樣適用於人類仍不清楚。 科學家們警告說，尚未在哺乳動物，特別是齧齒動物身上進行關鍵實驗。 但這些發現確實為選擇蔬菜而不是炸薯條提供了另一個動力。 “衰老具有非常顯著的可塑性，干預措施不必是終生的，”德國馬克斯·普朗克人口研究所的詹姆斯·W·沃佩爾及其同事在隨附的評論中觀察到。 “正如[這份報告]和其他研究所示，即使在晚年進行干預，也可以將死亡率轉向更低、更健康的軌跡。”