1974
越南的除草劑戰爭
“1962 年至 1971 年間，美國軍隊在越南南部約 400 萬英畝的土地上噴灑了 2000 萬加侖的除草劑化學品，約佔該國陸地面積的十分之一。其主要目的是使樹木落葉，從而暴露敵軍集結地，並摧毀運往敵人口糧的農作物。國家科學院現已對這場環境戰爭進行了評估。結論包括：越南森林遭受了嚴重的長期破壞，耕地的肥力可能未受到不利影響，以及現在斷定人類是否已經或將來會生病或遭受基因損害還為時過早。”
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當然，此後的研究確定，許多越南人在短期和長期都受到了傷害。
染色體貓
“‘玳瑁色’貓是橙色和黑色的混合，通常混合在一起而不是成片出現；‘三花色’貓是玳瑁色和白色的，通常成片出現。大多數玳瑁色和三花色貓是雌性。雄性很少見且往往不育。大多數，甚至可能所有玳瑁色和三花色雄性貓的存在都可以用其性染色體互補的異常來解釋。”
1924
原油：植物性還是礦物性？
“沒有權威機構準備明確說明石油應被稱為有機物還是礦物。有可能在遙遠的地質時期，在某些劇變期間，陸地或海洋的動物生命以及大量的植物生長死亡，並與現在發現石油的沙質地層一起被淹沒，而重質石油代表了這些有機材料的殘留物。然而，這僅僅是一種猜測。但是，地質學家如何將石油歸類為礦物呢？它是在礦物地層中發現的，並且回收它的過程屬於採礦活動。總有一天，調查可能會確定其真實來源。在那之前，將其稱為礦物是正確的。”
1874
撒哈拉湖，而非沙漠
“法國工程師已經證明，撒哈拉大沙漠的表面低於海平面，事實上，它是古代淡水湖的底部，該湖已經乾涸。因此，有人建議將這片沙漠變回湖泊。這將創造潮溼的大氣，取代該地區飽受詛咒的炎熱、多塵的旋風。然而，沒有河流可以引到盆地中。因此，有人提議開鑿一條通往海洋的通道，並將海水引入沙漠；但由於該緯度地區蒸發劇烈，水一旦鋪開到相當大的表面，可能會像最大的運河注入的速度一樣快地消失。”
路易·巴斯德，釀酒大師
“啤酒變酸的原因是空氣和所用材料中存在的特殊發酵物。透過煮沸麥芽和啤酒花的浸液，在與空氣隔離的情況下冷卻，並在僅允許二氧化碳或純淨空氣進入的容器中用純淨酵母發酵，可以生產出優質啤酒，可以長期儲存而不會出現問題。作者利用了氧氣有利於真酵母的生長，但會阻礙其他發酵物的繁殖這一事實。純淨酵母即使在夏季溫度下儲存在純淨空氣中也不會發生變化。葡萄酒膜酵母不會像作者曾經認為的那樣發生變化；它充當酒精發酵劑，但不自行繁殖。”——路易·巴斯德
微生物學家路易·巴斯德在 19 世紀 80 年代因開發早期疫苗而聞名。也許在今天，他會成為一名精釀啤酒釀酒師。
視網膜腫脹意味著死亡
“在死亡的瞬間，會從靜脈血中釋放出某些通常被限制在其中的氣體，這些氣體會在靜脈中形成氣腫或腫脹。邦舒特先生說，透過檢眼鏡很容易觀察到視網膜靜脈中的這種作用，並且構成了即時且確定的死亡跡象。”
