紐約州波基普西市瓦薩學院的客座化學教授勞拉·安德森給出瞭如下回答
人們所說的“好膽固醇”和“壞膽固醇”實際上根本不是膽固醇。它們實際上是載體蛋白，作用類似於“籃子”，在血液和肝臟之間運輸膽固醇。“壞”的形式是低密度脂蛋白，它將膽固醇從產生它的肝臟運送到血液中。它被認為是“壞”的，因為血液中過多的膽固醇會慢慢堵塞動脈，最終導致心臟病。另一方面，所謂的“好”膽固醇是一種高密度脂蛋白，它將膽固醇從血液運輸到肝臟。
你的身體會產生膽固醇，因為它是一些基本物質的組成部分。這些包括
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過量的膽固醇“儲存”在血液中。實際的膽固醇水平由多種因素決定，包括遺傳、飲食和運動。飲食似乎是其中最重要的因素。前維生素D，它
被陽光轉化為維生素D睪酮，即“男性”性激素 雌激素，即“女性”性激素 孕酮，一種
男性和女性體內都有的性激素膽汁鹽，即嚴重噁心時出現的令人討厭的黃色物質 其他重要的類固醇
激素，有助於調節諸如鉀和鈉水平等重要事項