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鯊魚似乎是跟著它們的鼻子尋找獵物，但方式並非傳統。今天發表在《自然》雜誌上的一份報告描述了一種在這些野獸的鼻子裡發現的非凡凝膠，這種凝膠使它們能夠探測到細微的溫度變化。對這種差異的敏感性可能有助於引導鯊魚到達海洋中富含獵物的熱鋒。
鯊魚的頭部包含許多被稱為勞倫氏壺腹的感測器，這些感測器可以幫助動物探測地球磁場或其他海洋生物發出的電場。連線這些感測器到鯊魚皮膚的管道中含有一種透明的、基於蛋白質的凝膠。舊金山大學的布蘭登·R·布朗分析了來自黑鰭礁鯊和大白鯊的這種凝膠樣本，發現小至攝氏度十分之一的溫度變化會產生微小但顯著的電壓。他假設在野外，這種凝膠可能使鯊魚能夠感知小至0.001度的溫度波動。這些發現揭示了鯊魚及其角鯊和鰩魚親屬與使用離子通道來檢測溫度變化的哺乳動物的不同之處。