您知道那些您大口喝的無罪感減肥飲料，以及為了保持身材而倒入咖啡中的人造糖嗎？壞訊息：一項新的研究表明，人工甜味劑實際上可能使您更難控制體重。
普渡大學攝食行為研究中心的心理學家報告說，9只餵食無熱量糖精加糖酸奶的大鼠最終比8只餵食含有普通葡萄糖（一種簡單的糖，每茶匙約含15卡路里，與食糖相同）酸奶的同類大鼠吃得更多，體重和體脂也增加得更多。
研究作者蘇珊·斯維瑟斯和特里·戴維森推測，原因是人造甜味劑擾亂了大腦，欺騙大腦使其提高身體的新陳代謝，以期獲得永遠不會到來的卡路里負荷。
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他們說，通常情況下，味蕾在感知到甜味時，會向大腦發出訊號，準備消化系統以迎接卡路里的大量湧入；當預期的糖分衝擊（額外的卡路里）未能實現時，身體會感到不安，並且在其他食物可用時難以恢復和調節食慾。結果，大鼠吃得更多或消耗的能量比它們吃真糖時要少。
作者在《行為神經科學》雜誌上寫道：“資料清楚地表明，食用無熱量糖精加甜的食物會導致比食用相同的高熱量糖加甜的食物更大的體重增加和肥胖[脂肪]。”他們說，其他人工甜味劑——阿斯巴甜、三氯蔗糖和乙醯磺胺酸鉀——也可能具有類似的效果。
研究人員指出，這些發現與其他新興證據相符——包括上個月發表在美國心臟協會期刊《迴圈》上的一項研究——該研究表明，飲用減肥飲料的人患肥胖症和代謝綜合徵（如腹部脂肪、高血壓和胰島素抵抗等一系列醫學問題，會使人們面臨患心臟病和糖尿病的風險）的風險更高。
不過，他們承認還需要更多的研究。畢竟，僅僅因為這種違反直覺的效果可能發生在老鼠身上，並不一定意味著它也會發生在人類身上。儘管如此，這可以給那些可能錯誤地認為人工甜味劑是保持健康和健美的一切的人一個警告。