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當無法產生任何新內容時，我求助於內容豐富的四足動物園檔案。這是2009年4月首次釋出的ver 2版本中的一篇文章...
牛是另一類動物，一旦你花時間觀察和思考它們，就會發現它們真的非常不可思議。許多野生牛的大小、力量和令人敬畏的外觀總是讓我驚歎不已。馬庫斯·比勒（來自Bestiarium）非常慷慨地分享了他拍攝的柏林動物園的爪哇野牛Bos javanicus和印度野牛B. gaurus的照片。
這些[上面]是爪哇野牛，也稱為Tsaine或Tembadau，是東南亞、婆羅洲和爪哇的野生牛。性別二態性很明顯，標誌性的白色臀部斑塊和“長襪”也很明顯。公認有三個亞種，其中大陸種（B. j. birmanicus）極度瀕危。爪哇野牛的體型與家牛B. taurus*相似，而且體型相差不大：最大肩高可能為1.9米，最大體重為900公斤。大型雄性的角可以展開到75釐米（儘管現在這會非常罕見），並且在角之間存在明顯的禿頂角質斑塊。像其他一些野生牛一樣，它們是晝夜活動性動物（在任何小時都活躍），甚至在某些地方是夜間活動性動物（通常是由於人類的迫害）。
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爪哇野牛已在巴厘島馴化。與B. j. birmanicus相比，這種家養形式（稱為巴釐牛）非常豐富，種群數量超過150萬。從巴厘島的馴化中心，家養爪哇野牛被帶到蘇門答臘、爪哇、婆羅洲、蘇拉威西島、帝汶島和該地區的其他地方。1849年，它們被引入澳大利亞的科堡半島，現在那裡有一個大約1000只的野生種群（也許令人驚訝的是，人們直到1960年代才重新發現它們）。當有機會時，爪哇野牛會與家牛和印度野牛雜交。
* 我們應該對家養動物使用哪些名稱有點複雜。Bos taurus早於B. primigenius（在命名法方面），但在2003年，ICZN通過了一項裁決，規定“野生”名稱具有優先權（參見Gentry等。2004）。如果您將家養動物視為一個單獨的物種，則此規則不適用。
這些[上面和下面]是亞洲野生牛中的終極品種：印度野牛，有時也稱為Seladang或印度野牛。這些[上面]是（我認為）雌性，而不是公牛，但下面顯示的是一頭公牛。它的肩高可達2.2米，頭和身體長度為3.3米，體重為一噸（Nowak 1999）。成年雄性有一個大的肩峰，一個突出的背脊，以及頸部和胸部的肉垂。它的角可以跨越1米。它也已被馴化，但顯然僅透過雜交：家養形式稱為Gayal、Mithan或Mithun。最初認為這是一個獨特的物種，並命名為B. frontalis，但幾乎可以肯定它是印度野牛和家牛之間的雜交種。然而，一些作者聲稱，存在野生Gayal，因此證明了這種形式的野生祖先（Jennison，在Whitlock 1977中）。然而，這些幾乎可以肯定是野生的，正如印度和其他地方的各種種群所證實的那樣。在牛族中，印度野牛和爪哇野牛通常被認為是姐妹分類群，並形成一個分支，該分支位於家牛+犛牛+野牛分支之外（Price等。2005）。然而，一些研究發現印度野牛比爪哇野牛更接近犛牛和家牛（Buntjer等。2002）。
牛非常耐寒，鮮為人知的是，這部分是由於它們的瘤胃內容物產生的驚人熱量：它在40攝氏度下發酵，這種熱量輻射到身體的其他組織，形成一種中央供暖系統（Hall 1984）。因此，即使在接近-20攝氏度的溫度下，家牛也不需要發抖或採取其他體溫調節技巧。我想知道這種系統在反芻哺乳動物中有多普遍？其他食草動物呢：它們是否也從消化中獲得體溫調節益處？一些牛——尤其是野牛和犛牛——是寒冷氣候專家，厚厚的羊毛外套和粗壯的體型有助於它們保持熱量。在這些寒冷氣候型別中，第二性徵——如頭部、身體和四肢上的鬍鬚和毛髮邊緣——是對外套的精細加工。相比之下，熱帶型別——如印度野牛和爪哇野牛——裝飾有肉質肉垂、高聳的背脊和其他散熱結構。
順便說一句，印度野牛和爪哇野牛都已被基因克隆。就印度野牛而言，這項嘗試並未完全成功，因為幼崽在出生後48小時內死於併發症。
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參考文獻 – -
Buntjer, J. B., Otsen, M., Nijman, I. J., Kuiper, M. T. R. & Lenstra, J. A. 2002. 基於AFLP指紋圖譜的牛物種系統發育。《遺傳學》88, 46-51。
Gentry, A., Clutton-Brock, J. & Groves, C. P. 2004. 野生動物物種及其家養衍生物的命名。《考古科學雜誌》31, 645–651。
Hall, S. J. G. 野生牛和螺旋角羚羊。在Macdonald, D. (ed)《有蹄哺乳動物》中。Torstar Books (紐約), pp. 104-108。
Nowak, R. M. 1999. 《沃克世界哺乳動物，第六版》。約翰·霍普金斯大學出版社，巴爾的摩和倫敦。
Price, S. A., Bininda-Emonds, O. R. P. & Gittleman, J. L. 2005. 鯨魚、海豚和偶蹄哺乳動物（鯨偶蹄目）的完整系統發育。《生物學評論》80, 445-473。
Whitlock, R. 1977. 《貫穿時代的公牛》。Lutterworth Press, 吉爾福德。