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紐約市市長邁克爾·布隆伯格今天宣佈，該市已解開了困擾多年的謎團，查明瞭自2005年以來偶爾飄入城內的楓糖漿氣味的來源。布隆伯格說，這種無害的氣味是新澤西州一家工廠“生產香精和食品香料”的結果。
位於北卑爾根的工廠屬於一家名為Frutarom的公司，該公司總部位於以色列海法，顯然是加工草本植物胡蘆巴的種子。（布隆伯格指出，其他設施也可能導致這種氣味，但Frutarom似乎對最近一次發生在1月份的氣味負有責任。）這些種子含有一種芳香化合物，即 sotolone，這種化合物也存在於楓糖漿中，因此有時被用於生產人造糖漿調味劑。
在市政廳的新聞釋出會上，布隆伯格在一張地圖上展示了市民報告和風向讀數如何幫助確定了散發氣味的罪魁禍首。“鑑於這些證據，我認為可以肯定地說，楓糖漿霧之謎終於被解開了，”他說。但由於這種氣味不會對健康造成危害，而且Frutarom似乎也沒有違反任何法律，市長說，“這只是我們不得不忍受的氣味之一。”
胡蘆巴種子照片，攝影：Sanjay Acharya 透過 Wikimedia Commons
